今天要分享的是我最愛的一道料理，
而且還是零廚藝，就算從來都沒有下廚過也不會失敗
首先要準備的東西就是鍋子、白蘿蔔、薑片、羊肉片（或塊）
首先切3-5片薑片，接著把切好的蘿蔔＋薑片放入鍋內，
加水至6分滿後蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘。
接著把羊肉先燙8分熟（如果直接把羊肉丟下去，整碗湯就會濁濁的，很多浮沫），
撈起把羊肉片殘留的浮沫稍微用清水沖掉，
等15分鐘後蘿蔔熟了，接著開蓋把羊肉片放到鍋中小火煮3分鐘就可起鍋了。
若是怕腥味可以在放肉片時順便加一點點米酒，
若是喜歡鮮甜的味道可以在起鍋後加點枸杞或蔥花。
基本上夏天想吃羊肉又怕上火就可以用這種輕清燉方式去做～
文章標籤
全站熱搜
留言列表
